UPF에는 첨가물이 포함되어 있어 암, 당뇨병 및 우울증과 관련이 있다고 합니다. 영양학자 Rob Hobson은 지난 해 가능한 한 식단에서 그것들을 제거하려고 노력했습니다. 이제 그는 자신에게 맞는 방식으로 식단에 포함시키고 있습니다.
Rob Hobson 영양학자가 지난 해 UPF(초가공식품)를 줄이기로 결정한 이후, 그는 Business Insider에 말했듯이 건강한 식단에 어떻게 맞는지에 대해 “현실적인” 시각을 개발했습니다.
올해 UPF가 얼마나 많이 섭취하는 것이 건강에 잠재적인 위험을 초래하는지에 대한 공중의 인식이 커짐에 따라 UPF가 주목받았습니다. 연구에 따르면 UPF가 많이 함유된 식단은 2형 당뇨병, 암, 우울증 및 심혈관 질환을 비롯한 32가지 질병에 더 높은 위험을 초래한다고 합니다.
UPF는 보통 과도하게 홍보되며, 장기간 보관이 가능하며, 맛있기 때문에 과식하기 쉽다고 Hobson은 이전에 Business Insider에 말했습니다. 탄산음료, 사탕 및 패스트푸드가 명확한 예입니다.
UK를 기반으로 한 Hobson은 처음에는 식단에서 UPF를 가능한 한 제거하고 모든 것을 처음부터 요리하려고 했습니다. “나는 마치 복수자처럼 행동했어,” 그는 말했습니다. 그러나 이제 그는 자신에게 맞는 방식으로 식단에 포함시키고 있습니다. “나는 UPF를 덜 먹지만 여전히 쉽고 편리하게 먹을 수 있는 방식으로 먹어요. 그래서 이제는 걱정하지 않는 음식들이 있습니다, 더 건강한 UPF들,” 그는 말했습니다.
그는 여전히 섭취량을 제한하는데, 변경한 세 가지 사항을 공유했습니다.